Dal campo ai prezzi

Il nostro lavoro nasce dalle difficoltà reali del mondo ortofrutticolo, ascoltando chi produce e osservando i problemi della filiera.
PAN prende forma in campo, dove manca un collante tra le persone che fanno parte di questo sistema.
Siamo un gruppo che analizza e semplifica le informazioni per offrire un supporto concreto a produttori, venditori e commercianti.

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La squadra

Marco

Marco

Analisi dei dati e aspetti tecnici

Giuliano

Giuliano

Finanza e gestione della società

Sebastiano

Sebastiano

Responsabile commerciale e social media manager

Domande
Frequenti

Cos'è un mercuriale o listino prezzi? Perché è così importante? +
Ogni mercato ortofrutticolo locale, a cadenza giornaliera/settimanale/mensile, raccoglie i dati di vendita dei prodotti che vengono commerciati tra i posteggi presenti nella loro sede. Il campionamento dei prezzi viene analizzato in tre valori:
  • Previsto: Valore probabile
  • Minimo: Valore minimo tracciato
  • Massimo: Valore massimo tracciato
Nasce così il listino prezzi o il mercuriale per dare evidenza dell'ordine di grandezza dei prezzi raccolti sul posto. Per difficoltà di vario genere, il processo di raccolta dati si interrompe e, in alcuni contesti, i produttori/commercianti non ricevono questi listini e si naviga alla cieca. Il mercuriale traccia a terra uno schema, una logica: questa è fondamentale per tutte le persone che vivono il mondo ortofrutticolo.
Cos'è l'andamento e la tendenza dei valori storici? +
Il listino prezzi o il mercuriale viene visto con sospetto da chi realmente vive il mercato. Si dice: "I prezzi sono totalmente diversi dai miei", "Io vendo in quel mercato locale ma quei prezzi sono un sogno". I listini sono un elenco delle attività a campione, quindi tracciano solo un riferimento economico su ciò che viene venduto e, circa, a quale prezzo. Il tracciare permette di conoscere l'andamento: ovvero come quel prodotto, lungo la sua stagione produttiva, evolve, cresce e viene commerciato.
Come funziona questo applicativo? +
Scopri come funziona l'idea! Registrati e dopo la profilatura potrai selezionare Prodotto e Varietà: avrai modo di capire la tendenza dei vari prezzi nei listini di mercato e nel mercuriale creato da voi.

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