Autunno: listini in assestamento - Pan

Settimana 6–12 ottobre

Prodotto	Nord	Centro	Sud
Angurie (ultime)	0,82–1,12 🟢 +11%	0,72–1,02 🟢 +9%	0,60–0,90 🟢 +8%
Carciofi (primissimi)	0,60–0,90 cad. 🟢 +7%	0,55–0,85 cad. 🟢 +6%	0,50–0,80 cad. 🟢 +6%
Carote	0,50–0,70 🔴 -3%	0,52–0,74 🔴 -3%	0,55–0,78 🔴 -2%
Cavolfiori (primi)	1,48–2,05 🟢 +13%	1,30–1,80 🟢 +12%	1,10–1,60 🟢 +11%
Cetrioli	0,88–1,18 🟢 +7%	0,78–1,08 🟢 +7%	0,68–0,98 🟢 +6%
Cipolle dorate	0,35–0,48 🟡 0%	0,38–0,50 🟡 0%	0,40–0,52 🟡 0%
Fagiolini	2,35–3,15 🟢 +10%	2,15–2,95 🟢 +9%	1,95–2,75 🟢 +8%
Fichi d’India	1,35–1,85 🟡 0%	1,15–1,55 🟡 0%	0,98–1,38 🔴 -3%
Finocchi (nuovo raccolto)	1,48–2,05 🟢 +13%	1,28–1,78 🟢 +12%	1,08–1,48 🟢 +10%
Kaki (primi)	2,15–2,75 🟢 +6%	2,25–2,85 🟢 +6%	2,05–2,65 🟢 +5%
Lattughe (cappuccio/romana)	0,88–1,18 🔴 -5%	0,78–1,08 🔴 -6%	0,70–1,00 🔴 -6%
Limoni Primofiore	1,68–2,08 🟢 +5%	1,48–1,78 🟢 +4%	1,28–1,58 🟢 +4%
Melagrane	2,05–2,75 🟢 +5%	1,95–2,55 🟢 +5%	1,75–2,35 🟢 +4%
Melanzane nere	1,08–1,38 🟢 +4%	0,98–1,28 🟢 +4%	0,88–1,18 🟡 0%
Mele Gala	0,68–0,92 🔴 -6%	0,82–1,08 🔴 -5%	0,88–1,15 🔴 -4%
Mele Golden	0,83–1,08 🔴 -4%	0,98–1,22 🔴 -4%	1,02–1,28 🔴 -3%
Meloni gialli	1,18–1,65 🟡 0%	1,08–1,58 🟡 0%	0,88–1,28 🟡 0%
Patate da consumo	0,35–0,45 🟡 0%	0,38–0,48 🟡 0%	0,40–0,50 🟡 0%
Peperoni (rossi/gialli)	1,18–1,58 🔴 -6%	1,08–1,48 🔴 -5%	0,98–1,38 🔴 -4%
Pere Abate Fetel	1,05–1,38 🔴 -3%	1,25–1,55 🔴 -2%	1,35–1,75 🔴 -2%
Pere Williams	1,00–1,30 🔴 -3%	1,15–1,45 🔴 -2%	1,25–1,60 🔴 -2%
Pomodoro a grappolo	1,28–1,58 🟡 -2%	1,18–1,48 🟡 -2%	1,08–1,38 🟡 -2%
Pomodoro ciliegino	1,88–2,48 🟡 0%	1,78–2,28 🟡 0%	1,58–2,08 🟡 0%
Pomodoro datterino	2,18–2,95 🔴 -4%	1,98–2,75 🔴 -4%	1,78–2,55 🔴 -3%
Radicchio (primi tondi)	1,30–1,80 🟢 +6%	1,20–1,70 🟢 +6%	1,10–1,60 🟢 +5%
Susine tardive (Angeleno)	1,38–1,88 🔴 -3%	1,28–1,78 🔴 -3%	1,08–1,58 🔴 -4%
Uva da tavola bianca	1,45–1,85 🔴 -4%	1,35–1,75 🔴 -3%	1,15–1,55 🔴 -3%
Uva da tavola nera	1,65–2,10 🔴 -3%	1,45–1,95 🔴 -3%	1,30–1,80 🔴 -2%
Zucca Delica	1,08–1,48 🟢 +8%	0,98–1,38 🟢 +7%	0,88–1,28 🟢 +6%

Contesto internazionale

Spagna/Marocco: attivazione progressiva delle serre autunno-invernali su pomodoro e peperone mantiene concorrenza sui prezzi europei; possibile pressione ribassista sui segmenti standard.
Logistica: noli reefer e carburanti oscillanti mantengono alta la variabilità dei costi; impatto più percepibile su prodotti delicati (berries, specialty).
Clima mediterraneo: alternanza di episodi piovosi e fasi secche può creare discontinuità produttive su brassicacee e foglie, con picchi di prezzo locali.
Emisfero Sud: chiusura flussi tardivi di uva/kiwi riduce la competizione; spazio per prime quote italiane di kiwi e agrumi.

Previsioni future

Uva da tavola ancora in lieve flessione per 7–10 giorni, poi stabilizzazione su volumi residui.
Agrumi (clementine, limoni, prime Navel): fase di avvio con listini sostenuti, normalizzazione graduale con l’aumento dei raccolti entro fine mese.
Ortaggi autunnali (finocchi, cavolfiori, broccoli, radicchi): prezzi medi sostenuti finché i volumi non entreranno a regime; possibili rientri a metà/fin ottobre.
Solanacee (pomodori, peperoni, melanzane): leggera pressione ribassista sugli standard per concorrenza estera; specialty di qualità restano più difensive.
Foglie (lattughe, spinaci): domanda in aumento con il fresco; rialzi moderati se piogge ostacolano i tagli.

Il team di PAN