Dal campo ai prezzi

Dal campo ai prezzi

Il nostro lavoro nasce dalle difficoltà reali del mondo ortofrutticolo, ascoltando chi produce e osservando i problemi della filiera.
PAN prende forma in campo, dove manca un collante tra le persone che fanno parte di questo sistema.
Siamo un gruppo che analizza e semplifica le informazioni per offrire un supporto concreto a produttori, venditori e commercianti.

Domande Frequenti

Cos’è un mercuriale o listino prezzi? Perché è cosi importante? +

Ogni mercato ortofrutticolo locale, a cadenza giornaliera/settimanale/mensile, raccoglie i dati di vendita dei prodotti che vengono commerciati tra i posteggi presenti nella loro sede. Il campionamento dei prezzi viene analizzato in tre valori:

Previsto : Valore probabile
Minimo : Valore minimo tracciato
Massimo: Valore massimo tracciato

Nasce così il listino prezzi o il mercuriale per dare evidenza dell’ordine di grandezza dei prezzi raccolti sul posto (Servizio gratuito o a pagamento). Per difficoltà di vario genere, Il processo di raccolta dati si interrompe e, in alcuni contesti, i produttori/commercianti non ricevono questi listini e si naviga alla cieca. Nonostante tutti riconoscono la differenza, nella realtà, tra i prezzi raccolti dai mercati e quelli che realmente vivono i produttori/commercianti, il listino è vitale. Il mercuriale traccia a terra uno schema, una logica e questa è fondamentale per tutte le persone che vivono il mondo ortofrutticolo.

Cos’è l’andamento e la tendenza dei valori storici? +

Il listino prezzi o il mercuriale, viene visto con sospetto da chi realmente vive il mercato. Si dice: “ I prezzi sono totalmente diversi dai miei” , “Io vendo in quel mercato locale ma quei prezzi sono un sogno” I listini prezzi sono un elenco delle attività a campione quindi tracciano solo un riferimento economico su ciò che viene venduto e, circa, a quale prezzo. Il tracciare permette di conoscere l’andamento ovvero come quel prodotto, lungo la sua stagione produttiva, evolve, cresce e viene commerciato. Ecco l’andamento, sostituisce i prezzi tracciati a campione con un riferimento più logico.

Come funziona questo applicativo? +

Scopri come funziona l’idea! REGISTRATI e dopo la profilatura potrai selezionare Prodotto e varietà e avrai modo di capire la tendenza dei vari prezzi nei listini di mercato e nel mercuriale creato da voi.

La squadra

Marco

Giuliano

Sebastiano

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