Mercuriale · 28 set – 4 ott
Lattughe · ITALIA € 2,10/kg −29,9%
Limoni € 2,30/kg −28,5%
Finocchi · ITALIA € 1,80/kg +21,3%
Cachi · CAMPANIA € 1,20/kg −20,0%
Fichi d'india · SICILIA € 1,10/kg −19,5%
Pomodori · ITALIA € 2,60/kg −19,5%
Zucchine · ITALIA € 1,80/kg +18,2%
Melanzane · ITALIA € 1,60/kg −17,5%
Indivie · ITALIA € 3,50/kg −14,8%
Cetrioli · ITALIA € 1,50/kg −14,3%
Fagiolini · ITALIA € 3,50/kg −14,2%
Albicocche secche · TURCHIA € 12,80/kg −13,3%
Prugne secche · DENOCCIOLATE € 7,10/kg −13,0%
Peperoni · ITALIA € 2,70/kg +12,9%
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5' Minuti

5' Minuti, Sotto la Buccia

Pomodori alle stelle, ma chi li coltiva non guadagna – i 5 minuti della settimana Fine settembre, cambio di stagione sui mercati: l'estate esce, l'autunno entra. Apriamo con il caso della settimana —…

25 Set 2026

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11 Set 2026

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4 Set 2026

La settimana sui mercati: prezzi su e giù – i 5 minuti della settimana Riprendiamo dopo Ferragosto con il nodo dell'estate: i prezzi pagati agli agricoltori sono sotto la soglia di povertà,…

28 Ago 2026

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21 Ago 2026

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7 Ago 2026

Costi di produzione su e clima che spacca il mercato – i 5 minuti della settimana Questa settimana la parola chiave non è un prodotto: sono i costi. Tra accise, credito d'imposta sul gasolio…

31 Lug 2026

Clima estremo, anguria ai minimi – i 5 minuti della settimana Un'Italia spaccata in due dagli estremi climatici: grandinate e nubifragi al Nord, 47 gradi al Sud e perdite…

24 Lug 2026

La sete presenta il conto – i 5 minuti della settimana La “mappa della sete” presenta il conto: orticole a -20%, punte di -40% e il nodo invasi. Intanto…

17 Lug 2026

Il prezzo lo fa il campo: ortaggi su, angurie giù – i 5 minuti della settimana Il caldo estremo riscrive il mercato: gli ortaggi tornano a salire mentre le rese calano, e le angurie…

10 Lug 2026

Angurie a picco, l’orto europeo si restringe – i 5 minuti della settimana Le angurie crollano non solo in Italia ma in tutta Europa: Grecia, Spagna e Marocco affollano il mercato…

3 Lug 2026

Buco meloni e ortaggi in risalita: l’estate entra nel vivo – i 5 minuti della settimana Il caldo torrido riscrive il mercato: i meloni scarseggiano ma faticano a vendere, mentre gli ortaggi tornano a…

26 Giu 2026

Banchi pieni ed estero agguerrito – i 5 minuti della settimana L'estate entra nel vivo: banchi pieni, consumi spinti dal caldo e prezzi in calo quasi su tutta la…

19 Giu 2026

Troppa frutta, poco caldo: il paradosso del mercato – i 5 minuti della settimana Drupacee nel vivo della stagione, meloni e angurie fermi ad aspettare il caldo. Dalla Spagna, i danni sull'Extremadura…

12 Giu 2026

Prezzi in ritirata, Frutta estiva a valanga – i 5 minuti della settimana Il caldo riempie i banchi e i listini si alleggeriscono: le ciliegie arretrano dopo due stagioni difficili e…

5 Giu 2026

I prezzi cedono, l’estate entra nei mercati – i 5 minuti della settimana Arriva il caldo e la frutta estiva entra in scena. Meloni e angurie con prezzi in forte calo,…

29 Mag 2026

Drupacee in crisi, fertilizzanti alle stelle – i 5 minuti della settimana Fertilizzanti alle stelle, grandinate in Spagna e ciliegie italiane appena partite: la filiera ortofrutticola affronta un inizio d'estate…

22 Mag 2026

Tir fermi, mercato diviso – i 5 minuti della settimana Trasporti a rischio dal 25 maggio, meloni in calo e mercato ortofrutticolo sempre più selettivo. In questa puntata…

15 Mag 2026

Gelo a maggio: l’estate dell’ortofrutta è già a rischio – i 5 minuti della settimana In questa puntata di Sotto la Buccia parliamo di mercati ortofrutticoli in equilibrio fragile: pomodoro italiano più stabile,…

8 Mag 2026

Pomodoro: rialzo restituito in 10 giorni, TEA al voto il 18 maggio – i 5 minuti della settimana Settimana di forte correzione sui listini italiani: il pomodoro restituisce in dieci giorni quasi tutto il rialzo, le…

1 Mag 2026